Glutenfrie lussekatter til Luciadagen!

desember 10, 2015 at 11:03 am Legg igjen en kommentar

Av Mimmi

På søndag 13. desember er det Luciadagen, og da er vi mange som liker å spise lussekatter! Prøv gjerne denne oppskriften på glutenfrie lussekatter – med Kesam® i deigen blir de saftige og gode!

Lussekatter

Glutenfrie lussekatter 20 stk

  • 75 g smør
  • 2 dl melk
  • 50 g gjær
  • 2 ts Fiberhusk (Psylliumfrøskall)
  • 1 dl Kesam®
  • 1 dl sukker
  • 1 + 1 egg
  • 0,5 g safran
  • 1 klype salt
  • 500 g glutenfritt mel (spar 1 dl til utbakningen)

Slik gjør du

  1. Smelt smør og bland med melk, varm opp til 37 °C.
  2. Ha gjær i en bolle, hell over væsken og bland i Fiberhusk. La svelle i 10 minutter.
  3. Tilsett et egg, Kesam, safran, sukker, salt og mel.
  4. Elt godt og sett deigen til heving i 30 minutter
  5. Sett ovnen på 250 °C. Trill ut deigen med olje på hendene. Del deigen i biter og trill dem til lange fingertykke pølser. Form til lussekatter. Legg lussekattene på bakepapir eller smurt stekeplate, og la dem heve et lunt sted ca 30 minutter.
  6. Visp sammen et egg med en gaffel. Pensle lussekattene med egget og pynt med rosiner.
  7. Stek lussekattene midt i ovnen 5-7 minutter. La dem avkjøle litt på rist.

Glad Lucia!

Entry filed under: Allergi/intoleranse, Barn og ungdom, Oppskrifter. Tags: , , , .

Derfor trenger musklene karbohydrater etter trening Hvor mye sukker er tilsatt i yoghurten?

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Feeds

Finn tidligere innlegg

Aktuelt fra Twitter

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med 134 andre følgere

bloglovin
Blogglisten
Bloggurat

%d bloggers like this: