Forskjellen på laktosefri og laktoseredusert

juni 17, 2015 at 1:40 pm 1 kommentar

laktosefrie produkter juni 2015Av Anne Katrine

Visste du at laktosefri og laktoseredusert melk er ganske lik? Særlig hvis du tenker at det ikke er så stor forskjell på 0,2 og 0,01 gram. I tillegg kan betegnelsen laktosefri brukes ulikt i andre land. Lær deg verdiene, så kan du kanskje nyte enda flere produkter!

I Norge og Norden har vi de samme grensene for hva som kan kalles laktosefri (0,01 g) og laktoseredusert (<1 g). Her ser du innholdet av laktose i 1 dl vanlig melk, samt i laktoseredusert og laktosefri melk.
tabell laktosefri og redusert

 

 

 
Det er altså ikke så store forskjeller.
Det skal være mindre enn ett gram laktose/melkesukker per 100 gram matvare for å kunne kalle produktet laktoseredusert. De laktosefrie produktene skal inneholde mindre enn 0,01 gram laktose per 100 gram. De fleste av TINEs laktosereduserte produkter inneholder mellom 0,2 og 0,5 gram laktose. Se en liste over produktene med laktoseinnholdet.

Tyskland har andre grenser

Hvis du drikker eller spiser laktosefrie produkter i Tyskland, kan de inneholde opp mot 0,1 gram laktose, altså ti ganger så mye laktose som i de norske. Det er uansett snakk om lave verdier, og laktose er jo ikke et allergen. Alle med laktoseintoleranse kan få i seg litt laktose uten å få plager. Men er du allergisk mot melkeprotein, kan du verken drikke laktosefri melk eller få i deg noen andre produkter laget med melk.

Grenser for hva som kan kalles laktosefri

Tabell laktosefriJeg har ikke klart å finne noen nyere tall, så det kan godt tenkes at det er flere land som følger de samme reglene nå, men det er greit å merke seg at grenseverdiene kan være ulike.

Tabellen er fra EFSA (European Food Safety Authority)journal 2010; 8(9):1777

Entry filed under: Dietter, Kostråd, Merking av matvarer. Tags: , , , , , , .

Hva er sunt for hvem? Hvilke helseråd virker best på deg?

1 kommentar Add your own

  • 1. Er laktosefritt sunnere? | sunnhetsbloggen  |  september 29, 2015, kl. 2:30 pm

    […] at de tåles av de fleste som har nedsatt evne til å fordøye det. Det kan være litt ulikt hva definisjonen på laktosefri  er i ulike land. Visste du forresten at de fleste faste hvite oster er naturlig […]

    Svar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Feeds

Finn tidligere innlegg

Aktuelt fra Twitter

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med 134 andre følgere

bloglovin
Blogglisten
Bloggurat

%d bloggers like this: