Utviklingen i norsk kosthold 2014

januar 22, 2015 at 2:47 pm Legg igjen en kommentar

Av Anne Katrine

Utviklingen kosthold 2014I dag ble tall for hvordan det står til med norsk kosthold lagt fram. Riktignok snakker vi om året 2012-2013, men det gir likevel en pekepinn på trender.

Kort oppsummert er Helsedirektoratet stort sett fornøyd med utviklingen i kostholdet de siste årene. Forbruket av frukt og grønnsaker har økt de seneste årene og forbruket av sukker og brus/saft har gått ned. Likevel ønsker de at vi spiser mer fisk, mer grove kornprodukter og mindre mettet fett og salt.

I løpet av 2013 ser man at nordmenn spiste mer matolje, mer ost, margarin, frukt, bær og godteri. Det som viser en nedgang er grønnsaker, melk, brus med sukker, fløte, sukker/honning og smør.

Noe av det jeg synes er interessant er hvor stor del av forbruksutgiftene våre som brukes på mat. I 1977-79 brukte husholdningene i snitt 20,4 % på mat, mens tallet var nede i 11,8% i 2013. Når man ser på de ulike matvaregruppene i forhold til konsumprisindeksen, så er brus og fisk blitt mye dyrere i løpet av 2013, mens kjøtt har blitt veldig mye billigere. Er det kanskje også en grunn til at vi fortsatt spiser for lite fisk?

Både en kort og en lang versjon av rapporten kan du laste ned på Helsedirektoratets sider.

Entry filed under: Kostråd. Tags: , , , .

Kokostopper med sjokoladetrekk FODMAP – en løsning ved urolig mage?

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Feeds

Finn tidligere innlegg

Aktuelt fra Twitter

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med 134 andre følgere

bloglovin
Blogglisten
Bloggurat

%d bloggers like this: