Verdens sunneste måltid

juni 18, 2012 at 10:03 pm 2 kommentarer

Av Kirsti

Slik kan det altså gjøres. Her får du alle 222 helsepåstander som er godkjent av EU servert på ett brett. Vel bekomme!

Han kan ikke ha vært særlig imponert over tilbudet fra serveringstralla, mannen som for få uker siden satt på flyet til London på vei hjem fra utlandet. Eller var det kanskje konferansen om funksjonelle matvarer han nettopp hadde deltatt på som satte sjefen for Leatherhead Food research på tanken om å designe det som må kunne kalles verdens sunneste måltid.

En snau uke brukte forskere, regelverkseksperter og markedsfolk ved forskningssenteret på å sette sammen et komplett flymåltid som kvalifiserer for å bære alle de 222 helsepåstandene som nylig ble godkjent av EU- Kommisjonen. Fra nå av er det kun lov til å bruke disse godkjente påstandene når man skal snakke om helseeffekter av matvarer i markedsføring. Alt som kan påstås om komponenter i mat og effekt på helse kan i følge «kokken» altså sies om «Leatherhead Airline Meal Formula 222».

Dette står på menyen:

  • Lakseterrine av fersk og røket laks – med omega-3 fettsyrene alfalinolensyre og dokosaheksaensyre for hjerne og hjertefunksjon
  • Blandet bladsalat med jomfruolivenolje – sikrer at påstandene som omhandler kolesterolet kan brukes
  • Et flerkornsrundstykke med høyt fiberinnhold kvalifiserer for å bruke hele 17 påstander som omhandler fiber, folat og arabinoxylan
  • Kyllinggryte med linser og grønnsaker -inneholder komponenter som bedrer jernopptaket, samt vitaminer og mineraler det kan sies mye om
  • Yoghurt-dessert (med levende yoghurtbakterier vel å merke) som dekker opp for påstander om kolesterol, magehelse og blodsukkerkontroll
  • Sportsdrikk med tranebær, bringebær og hyllebærsmak -for energi, vitaminer og elektrolytt-påstandene
  • Og selvsagt vann for å opprettholde væskebalansen

Med i esken følger en kulltablett (reduserer tarmgass, noe som jo kan være en fordel for medpassasjerene) og sukkerfri tyggis for frisk pust og syrenøytralisering. For de som er på slanker’n tilbys måltidserstatter-shake av blandede bær,  mens jetlag-plagede kan glede seg over varm sjokolade tilsatt melatonin.

Om det er dette som skal til for å sikre strømmen av passasjerer for konkurranseutsatte flyselskap skal være usagt. For min del går det greit med en kopp flykaffe og en rosinbolle i avgangshallen.

Advertisements

Entry filed under: Merking av matvarer, Nytt fra forskningen.

Strenge regler gir dårligere utvalg av sunn mat Velg sunt langs veien

2 kommentarer Add your own

  • 1. LovelyLiller  |  juni 19, 2012, kl. 2:00 am

    tror de glemte desserten… sunn fornuft og tusenvis av medisinske tradisjoner.. jaja, pytt 🙂

    Svar
    • 2. Kirsti  |  juni 19, 2012, kl. 9:42 am

      Hehe, nei desserten må man ikke glemme! Det var nok yoghurten som var ment som avslutning på måltidet. Den sto riktignok beskrevet som «live yoghurt blancmange», noe jeg må innrømme at jeg ikke hadde hørt om før. Her er lenke til den opprinnelige artikkelen i food.manucture.co.uk, det kan jo hende at det er flere ting som ble litt fritt oversatt i farten. http://bit.ly/NMaHBz

      Svar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Feeds

Finn tidligere innlegg

Aktuelt fra Twitter

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med 134 andre følgere

bloglovin
Blogglisten
Bloggurat

%d bloggers like this: