Økologisk mat sunnest?

desember 6, 2011 at 8:57 am 2 kommentarer

Av Gyrd

Om økologisk mat er sunnere enn konvensjonelt dyrket mat er et spørsmål vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) nå skal prøve å svare på. De skal gå igjennom aktuell litteratur, og ut i fra dette prøve å gi et svar på hvilke av disse to dyrkningsformene som er best for deg og meg.

Vurderer også andre aspekter

Også andre aspekter enn sunnhet skal vurderes i denne prosessen. Målet er at rapporten skal gi oss den totale oversikten over fordeler og ulemper med den økologiske dyrkningsmetoden sammenliknet med den konvensjonelle metoden.

Dette er en formidabel oppgave. Det er Mattilsynet, som bestiller rapporten, klar over og vil begrense rapporten til å ta for seg følgende områder;

• Plantehelse – planteproduksjon

• Dyrehelse – dyrevelferd og for

• Human helse – mat

Mattilsynet ønsker rapporten for å være bedre i stand til å hjelpe forbrukerne til å ta informerte valg på dette området, og for å få en forståelse av om det er spesielle hensyn ved denne dyrkningsformen som må tas her i landet.

Mener det er sunnere

Det blir i flere sammenhenger hevdet at økologisk dyrket mat er både sunnere og bedre på smak enn konvensjonelt dyrket mat. Det er flere grunner til det, men to av argumentene er at det i økologisk landbruk brukes minimalt med tilsetningsstoffer og at det ikke brukes kjemiske sprøytemidler. 

Andre mener at det ikke utgjør noen stor forskjell. Tidligere i år ble det publsiert en stor studie hvor mye av den tilgjengelige litteraturen på området ble gjennomgått uten at forfatterne av artikkelen kunne konkludere med at økologiske matvarer er bedre enn konvensjonelt dyrkede matvarer.

Du kan lese mer om økologisk mat på Matportalen og hos Debio.

Kan vi forvente et klart svar?

I debatten rundt hva som er best av økologisk og konvensjonelt dyrket mat pekes det ofte på at det er for lite litteratur på området til å kunne gi noen klare anbefalinger om det ene eller det andre. Jeg er litt redd for at dette også kan bli konklusjonen denne gangen, men det er jo lov å håpe. Og, det hadde vært fint om jeg tok feil:)

Uansett synes jeg det er nyttig å få en helhetlig oversikt over hva som er gjort på området til nå.

Advertisements

Entry filed under: Økologi, Diverse, Næringsstoffer. Tags: , , .

Nå må palmeolja merkes Fornøyd med skolefruktordningen

2 kommentarer Add your own

  • 1. lovelyliller.com  |  desember 6, 2011, kl. 5:16 pm

    jeg bryr meg ikke om økologisk pga prisen

    Svar
    • 2. Gyrd  |  desember 15, 2011, kl. 9:27 am

      Ja, pris er helt klart en utfordring når det gjelder økologisk mat.

      Svar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Feeds

Finn tidligere innlegg

Aktuelt fra Twitter

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med 134 andre følgere

bloglovin
Blogglisten
Bloggurat

%d bloggers like this: