Magre meieriprodukter hver dag!

januar 31, 2011 at 5:46 pm 8 kommentarer

Av Kirsti

La magre meieriprodukter være en del av det daglige kostholdet

  • Velg meieriprodukter med lite fett, salt og lite tilsatt sukker
  • Meieriprodukter med mye mettet fett, som helmelk, fløte, fet ost og smør, bør begrenses
  • Velg fortrinnsvis nøkkelhulls-merkede meieriprodukter

Dette er rådene som gis om inntak av melk og meieriprodukter fra norske myndigheter.  Kostrådene som skal fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer ble lansert av Helsedirektoratet for få timer siden.

Tydeligere kan det ikke sies at melk spiller en viktig rolle i kostholdet vårt. At vi gjerne skulle sett en enda klarere anbefaling på hvor mye av de magre meieriproduktene vi bør spise hver dag, får vi bare ta med som en inspirasjon for videre jobbing.

Advertisements

Entry filed under: Næringsstoffer, Nøkkelhull. Tags: , .

Hvilke matvarer kan du overleve på Om mat -til ettertanke

8 kommentarer Add your own

  • 1. magnus  |  februar 1, 2011, kl. 10:48 am

    Det er skuffende at antifettpropagandaen fortsetter å dominere kostrådene, men det var vel ikke noe annet å forvente, siden det kun er ernæringsfysiologer som skal utforme kostråd.
    Det som er problemet er at det ikke taes hensyn til hvorledes hjernen vår reagerer på inntak av forskjellige matvarer, og hvilke signaler den sender til kroppen. Derfor må hjerneforskere taes med på råd.

    Svar
    • 2. Kirsti  |  februar 1, 2011, kl. 12:50 pm

      Hei! Det er nok mange meninger om hvilket kunnskapsgrunnlag og hvilken metodologi som bør ligge til grunn for slike råd. Jeg ser at de har tatt med et kapittel om forebygging av nevrogenerative sykdommer og mental helse (kap 25). Må innrømme at jeg ikke har lest det i detalj, men ser at de oppsummerer med at det ikke foreligger nok dokumentasjon til å trekke slutninger.

      For de av dere som ikke allerede har funnet underlags-rapporten fra Nasjonalt råd for ernæring; -Den ligger lett tilgjengelig på Helsedirektoratet sine sider (samme som jeg har lenket inn i blog-posten). Kapittel 4 beskriver prinsipper og metodologi som ligger til grunn for Kostrådene. Kirsti

      Svar
  • 3. Fredrik Gyllensten  |  februar 2, 2011, kl. 9:34 pm

    Skuffet over deres ‘demonisering’ av rødt kjøtt.. Relevant studie: http://www.hsph.harvard.edu/news/press-releases/2010-releases/processed-meats-unprocessed-heart-disease-diabetes.html

    Svar
  • 4. Fredrik Gyllensten  |  februar 2, 2011, kl. 9:36 pm

    For ikke å snakke om at de går mot fete meieriprodukter og meierismør – den seneste forskningen er etter min mening ganske tydelig på at dette ikke er skadelig, som tidligere trodd.

    Svar
    • 5. Anne Sofie  |  februar 3, 2011, kl. 3:13 pm

      Enig med deg! Men de mener vel at det ikke er nok forskning på at det ikke er skadelig. Det som forundrer meg litt, er at de har dette spesifikke rådet om å begrense melkefett. Det finnes i hvertfall ikke dokumentasjon på at det er skadelig. Om melkefett er sunt, er jo en annen sak. Det kan jo f.eks tenkes at det er nøytralt. Eneste begrunnelse for å fraråde melkefett, er at det innholder mye mettet fett, men i og med at det nå er kommet ganske mye dokumentasjon på at mettet fett kan være så mangt, er jeg som sagt forundret. Som Fedon Lindberg sa en gang han fikk beskjed om at det ikke finnes nok dokumentasjon på at melkefett er sunt: «- men det er vel ingen begrunnelse for å fraråde å bruke det!». Man burde kunne se på det som nøytralt inntil mer forskning foreligger, spør du meg.

      Svar
  • 6. Fredrik Gyllensten  |  februar 3, 2011, kl. 3:41 pm

    Absolutt helt enig, også matvarer burde være regnet som uskyldige inntil det motsatte er bevist.

    Svar
  • 7. Fredrik Gyllensten  |  februar 7, 2011, kl. 4:37 pm

    Jeg har nå gjort en kritisk analyse av de nye rådene; http://fredarn.com/blogg/2011/02/07/en-kritisk-analyse-av-helsedirektoratets-nye-kostholdsrad-for-2011/ 🙂

    Svar
    • 8. Kirsti  |  februar 8, 2011, kl. 3:16 pm

      Takk for lenke til interessant artikkel! Kirsti

      Svar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Feeds

Finn tidligere innlegg

Aktuelt fra Twitter

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med 134 andre følgere

bloglovin
Blogglisten
Bloggurat

%d bloggers like this: