Har du nese for asparges?

mai 14, 2010 at 7:16 am Legg igjen en kommentar

Av Kirsti

Mat og do-prat hører ikke sammen. Men i vitenskapens tjeneste må det være lov å gjøre et unntak.

Saftige, friske og sprø. Asparges er vår-mat fremfor noe, og på denne tiden av året er de grønne, hvite eller lilla(!) delikatessene selvskrevne i enhver festmeny.  Men hva skjer når du mellom hovedretten og desserten må snike deg ut for å tisse? Død og pine.

Allerede fra starten av 1700-tallet er det rapportert om stram og ubehagelig lukt på urinen til asparges-spisere. Stanken, som i følge sikre kilder minner om råtten kål, skyldes nedbrytningsprodukter som inneholder svovel. Du trenger ikke å vente lenge på effekten, et kvarter til en halv time etter første munnfull er som regel nok.

Asparges lukter friskt og godt. Før den er spist.

Kjenner du deg ikke igjen? Det er ingen grunn til å føle seg ovenpå. Senere forskning viser at bare om lag halvparten av oss, i noen deler av verden bare rundt 20%,  har evnen til å kjenne den stikkende lukten. Enkelte neser er ekstra følsomme, og kan få snusen i at du har spist asparges selv i svært små mengder.  Interessant nok er det ingen sammenheng mellom evnen til å produsere de illeluktende stoffende, og evnen til å oppfatte at egen urin lukter ille.

Går du fortsatt rundt og tror det lukter fioler når du har vært på do? Sannsynligvis er du bare lykkelig uvitende.

Advertisements

Entry filed under: Ukategorisert. Tags: .

Hva slags melk skal barn drikke? Poteten får sparken fra «5 om dagen»

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Feeds

Finn tidligere innlegg

Aktuelt fra Twitter

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med 135 andre følgere

bloglovin
Blogglisten
Bloggurat

%d bloggers like this: